Voor de creatieve thuisbakker, die graag gezonder de toekomst in gaat en daar ook tijd voor over heeft. Voor de smaakmakers, de amateur bakkers, voor de lunchroom-eigenaren. Eigenlijk voor iedereen die gezonder, smaakvoller brood wil eten.
Waarschijnlijk heb je altijd al brood willen bakken en misschien heb je al weleens een poging gewaagd? Óf je hebt je uit het veld laten slaan omdat je dacht dat je het niet kon, óf je hebt het opgegeven omdat je geen tijd had, of om welke andere reden dan ook. Je bent niet meer aan het bakken, terwijl je weet hoe leuk het is en hoeveel je ervoor terug krijgt.
Wat nou als ik je vertel dat iedereen zijn of haar eigen brood kan bakken? Ja, jij kunt echt je eigen brood bakken! En natuurlijk moet je het net als fietsen even een klein beetje leren, maar als je het eenmaal kan is er niets meer wat tussen jou en je toekomstige creaties kan komen te staan. Je gaat het leren en omdat we het zo makkelijk mogelijk voor je maken, gaat het jou ook lukken om het lekkerste brood op tafel te zetten. Uit eigen oven, ja echt waar!
Ga je met me mee op reis door de wondere wereld van het broodproces? Ik help je er graag mee!
Weet je zeker dat je mijn aanbod wel wil zien? Want als je er eenmaal naar hebt gekeken weet ik zeker dat je ervan overtuigd bent dat je het graag wil hebben!
Ik heb tijden zitten broeden op wat ik in mijn bescheiden winkeltje aan je wil aanbieden en ben er op uitgekomen dat ik het vooral super makkelijk, simpel en eenvoudig voor je wil maken om kennis te maken met het bakken van brood. Ook als je al ervaren thuisbakker bent weet ik zeker dat ik je waarde kan bieden, al is het alleen maar die ene truc die jouw broodskills weer up-to-date brengt!
Ik nodig je uit om het aanbod hieronder te bekijken en kies eruit waar je aan toe bent, er is voor ieder wat wils. Van amateurbakker tot topkok, met mijn producten kom je tot beter brood, makkelijker receptuur en vooral het lekkerste resultaat. Dat komt allemaal voort uit jouw eigen creativiteit en jouw eigen smaak.
Abonneer je op mijn gratis nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste broodpraat in jouw inbox. Met anekdotes over mijn BroodJourney, tips over broodbakken, een leuke broodpuzzel en natuurlijk lekkere recepten.
Koop hier mijn boek ‘Bakken met TIJD’
Wil je meer over mij weten? Ik ben maar een mens. Toch vind ik het leuk om over mezelf te vertellen en ik vind het leuk dat jij geïnteresseerd bent. Hieronder vind je informatie over wie ik ben, wat ik doe en hoe ik in het leven sta.
Hoe ik erop kwam om een boek te schrijven over Desembrood bakken? Het gebeurde allemaal op een zwoele zomeravond. Ik had net met mijn vrouw en zoontje het avondeten gedeeld en mijn zoon daarna in bed gelegd. Dan blijf ik of mijn vrouw altijd even naast hem liggen om hem nog even het gevoel te geven dat hij er niet alleen voor staat en doe ik vaak een vijf minuten meditatie, gewoon ademhalen…
Het grappige is dat ik dit keer echt stil moest liggen om niet in zweten uit te barsten, weet je wel zo’n avond dat de lucht bezwangerd is van vocht en warmte… Dus ik lig daar mijn best te doen om stil te liggen, terwijl er ineens een gedachte door mijn brein schiet: ‘Wat is nou het belangrijkste aan het maken van lekker brood? Dat is tijd, bakken met tijd.’ En voila, ineens heb ik een titel die niet meer uit mijn hoofd gaat… Ik rond mijn meditatie af en storm naar beneden om het snel op te schrijven, voordat ik het vergeet, dit moet iedereen kunnen lezen!
Nog diezelfde avond ga ik aan de slag, ik heb al een titel, nu moet dat boek er gewoon ook komen. Ik bedenk wat ik wil vertellen en schrijf zo drie vier stukken met beeld in mijn hoofd erbij hoe het eruit moet komen te zien. De volgende dag kijk ik ernaar en besef, dit kan weleens iets heel moois worden. Dit is iets waar heel veel mensen naar op zoek zijn, een eenvoudige stap-voor-stap, neem-me-aan-de-hand beschrijving voor het maken van het lekkerste brood in je eigen keuken.
Ik word daarna weer in beslag genomen door de alledaagse dringende zaken en ik vergeet helemaal dat ik een boek wil schrijven en laat het een paar maanden liggen… Natuurlijk ben ik niet helemaal vergeten dat ik het wil schrijven en onbewust ben ik verder gegaan met het proces, tot ik op een dag via een coach op het schrijfprogramma van Expertboek wordt gewezen.
Daarna gaat het snel, ik volg een 6 weken programma waarin ik van Bleuprint naar boekconcept wordt geholpen en 3 maanden later heb ik het concept van ‘Bakken met TIJD’ in mijn handen en nu kun jij het ook in handen krijgen, lees hier hoe!
Maak je ook muziek? Ja, ik maak ook muziek. Voordat ik dit boek schreef beschouwde ik mezelf als muzikant/artiest en ik speel met diverse formaties, op dit moment het liefst met ‘Lisette & Gijs’ het duo dat ik vorm samen met mijn vrouw. Eind vorig jaar hebben we onze eerste single uitgebracht en op dit moment zijn we vooral bezig met het vormen van onze nieuwe branding en binnenkort starten we met de opnames voor ons eerste album.
Ik wil je voor de techniek! Dat kan, ik ben geluidsman en doe een variëteit aan technische ondersteuning, naast geluid ook bijvoorbeeld met livestream, beeld en theatertechniek. Vind me op dit moment terwijl ik werk bij de Koninklijke Schouwburg in Den Haag, of in mijn studio achter het Pianino theater ook in Den Haag.
Ik ben man van Lisette en vader van Moos van 5 jaar oud. Ik hou van koken, in de tuin zitten en lekker series kijken op de bank. Later zal ik meer anekdotes over mezelf en mijn gezin hier delen.
De website is nog in ontwikkeling, het boek is wel al te koop door op onderstaande knop te drukken. Voor overige vragen kunt u het contact formulier gebruiken.
HTML Generator